Bagekursus – brød & boller
Der arbejdes med forskellige typer af mel, der kværnes på dagen. Det er hovedsageligt de gamle kornsorter som eksempelvis spelt, ølandshvede og svedjerug. Der bages med forskellige hævemetoder, både surdej og langtidshævede gærdeje. Og frem for alt skal der smages en masse lækkert bagværk. Kurset henvender sig både til nybegyndere og erfarne brødbagere. Alle deltagere får en portion surdej med hjem.